愛知県産のいちじくをさくさくのタルトののせました。

原材料：いちじく、生クリーム、卵、砂糖、小麦粉、コンスターチ、アーモンド、バター

牛乳のババロア。フルーツとカルピスソースでさっぱりと。

原材料：フルーツ、生クリーム、牛乳、砂糖、コンスターチ、カルピス、洋酒、ゼラチン

サクサクのメレンゲに渋皮付きの栗を丸ごと1個、フランス産マロンクリームを絞って仕上げました。

原材料：渋皮栗、生クリーム、卵、砂糖、小麦粉、コンスターチ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、チョコレート

ザクザクとアーモンドをいれたバニラ&チョコのチェック模様のクッキー。

原材料：岐阜県産小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンド、チョコレート、洋酒、バニラ

岐阜揖斐産の抹茶を生地にもサンドチョコにも使いました。香り高いクッキー。

原材料：揖斐抹茶、小麦粉、バター、生クリーム、卵白、砂糖

刻みアーモンドたっぷりのチョコレートクッキー。

原材料：岐阜県産小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、牛乳、ココア

国産のスイートチョコレートをたっぷり使って焼き上げたガトーショコラ。濃厚な味わい。

原材料：生クリーム、卵、砂糖、小麦粉、ココア、チョコレート

赤と緑ドレンチェリーをのせて焼き上げた昔なつかしい絞りクッキー。

原材料：バター、砂糖、生クリーム、卵、小麦粉、アーモンド

シンプルな味わいのバタークッキー。卵不使用。

原材料：岐阜県産小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、牛乳

洋梨ラフランス入りキャラメルムース。しっかりとした甘さのお菓子。

原材料：洋梨、生クリーム、牛乳、卵、砂糖、小麦粉、ココア、アーモンド