ドイツのクリスマス菓子「シュトーレン」が焼きあがりました。

シェリー酒に漬け込んだドライフルーツとくるみなどのナッツ、アーモンドたっぷりの生地を練り込んで焼き上げました。今年はパンデピスなどのスパイスを変えてみたので、香りが柔らかくなっておいしく出来上がりましたよ☆

粉糖をまとった真っ白い形は、おくるみに包まれた幼子イエスを表しているものだと言われています。

少しずつ薄くスライスして食べながら、クリスマスまでの期間を過ごすのが習わしだそうです。

いろんなお菓子屋さんやパン屋さんに、いろんなシュトーレンが並んでいて、それぞ香りや味わいが全然違うので、食べ比べてみるのもいいですよー！